‘파리 카페들’
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연희동서 사랑받는 카페…전기 콘센트와 외부음식 가능한 이유 [쿠킹]

“한국 스페셜티 커피 산업을 대표하는 인디 로컬 스페셜티 커피 매장. 그동안 독립 스페셜티 커피 매장으로 성공했고, 연희동 지역 주민들이 가장 사랑하는 곳이죠.” 커피 칼럼니

중앙일보

2023.12.29 06:00
[Cooking&Food] “서울카페쇼 성공 비결? 세계 어디라도 찾아가 쌓은 인맥 덕분”

뉴노멀을 만드는 F&B 리더들 ④ 엑스포럼의 신현대 대표 22년만에 36개국서 찾는 전시회로 전시부스 80개에서 2000개로 늘어 연사 초청, 대회 유치 등 적극 투자

중앙일보

2023.11.24 00:05
부스 80개로 시작해 25배 성장…서울카페쇼의 성공 비결은 [쿠킹]

특정 업종의 경기 전망이 궁금할 때 제일 먼저 찾아야 하는 곳이 있다. 관련 업종의 전시회다. 실제로 전시박람회는 규모의 변화에 따라 해당 업종의 경기를 예측할 수 있어, 경기선

중앙일보

2023.11.08 10:30
자판기 있던 해변, 땅값 25배 뛰었다…강릉 커피 1호점 20년

━ 강릉 커피 기행 ③ ‘커피커퍼’ 최금정 대표 ■ 「 강릉은 커피다. ‘다방 커피’ ‘자판기 커피’ 식의 인스턴트커피에 길들여져 있던 우리네 입맛을 쓰고 진한 아메

중앙일보

2022.10.05 05:00
[최선희의 문화예술톡] 파리를 접수한 스위스 아트 바젤

최선희 초이앤초이 갤러리 대표 지난 한 주 동안 세계 미술계를 크게 술렁이게 했던 뉴스는 세계 최고의 미술 장터인 아트 바젤이 프랑스 파리에서 열리게 됐다는 소식이었다. 아트 바

중앙일보

2022.02.16 00:22
비엔나 커피하우스는 소비 아닌 문화·사색의 공간

━ POLITE SOCIETY 초콜릿케이크가 유명한 비엔나 카페 자허(Cafe Sacher). [사진 박진배] 어니스트 헤밍웨이는 우리에게 세 곳의 카페가 필요하다고 이야

중앙선데이

2022.02.05 00:21